Título HORNO DE COCCION DE ALIMENTOS CON AIRE CALIENTE.
Resumen LA INVENCION DESCRIBE UN DISPOSITIVO PARA COCINAR ALIMENTOS SIN QUEMAR LA GRASA EN EL QUE LAS PARTES QUE SE PUEDEN TOCAR SE MANTIENEN BIEN REFRIGERADAS Y LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS PUEDEN SACARSE SIN QUE EL DISPOSITIVO TENGA QUE SER DESMANTELADO O SE USEN HERRAMIENTAS Y EN EL QUE LA CANTIDAD DE VAPOR DE AGUA EN EL COMPARTIMENTO DE PROCESAMIENTO DEL ALIMENTO PUEDE REGULARSE DE FORMA QUE SE ALCANCE UNA CALIDAD OPTIMA DE PROCESAMIENTO. LA INVENCION RESUELVE ESTOS PROBLEMAS MEDIANTE UN PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS QUE TIENE LUGAR EN UN COMPARTIMENTO GIRATORIO PARA EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS (8) QUE ES BAÑADO CON AIRE CALIENTE IMPULSADO POR UN VENTILADOR (12) COLOCADO EN EL INTERIOR DE COMPARTIMENTO DEL HORNO SOBRE CINCO LADOS RODEADOS POR LA CUBIERTA (2) Y EL SEXTO LADO ESTA CUBIERTO POR UN COMPONENTE QUE CONSTA DEL ESCUDO DE CALOR (4) Y DEL CONDUCTO PARA LA REFRIGERACION DEL AIRE (5) ROTO MEDIANTE UN MANGO GIRATORIO DE UNA CESTA (6) CON LA CESTA (7) Y CON SUS CORRESPONDIENTES PROTECCIONES DE CALOR (20, 21) Y CONDUCTOS DE AIRE DE REFRIGERACION (22, 23). EL AIRE DE REFRIGERACION ES PRESIONADO MEDIANTE EL SISTEMA DE VENTILADOR (13) HACIA EL INTERIOR DEL ALOJAMIENTO (2) Y ADEMAS EN LAS ABERTURAS (15) HACIA EL INTERIOR DE CONDUCTO DE AIRE DE REFRIGERACION (18) DEL PANEL FRONTAL. EL PRODUCTO ALIMENTICIO SE ALCANZA MEDIANTE LA EXTRACCION DE LA SEXTA (7) POR MEDIO DEL MANGO (46) SIN NINGUN PROCEDIMIENTO DE APERTURA. LA REGULACION DE LA CANTIDAD DE VAPOR DE AGUA NECESARIO PARA LA CALIDAD DEL PRODUCTO ALIMENTACION SE REALIZA MOVIENDO LA CORREDERA DE VENTILACION (58) QUE EN EL MISMO MOVIMIENTO ABRE O CIERRA LAS ABERTURAS EN EL DISPOSITIVO DE VENTILACION (47) HACIA LA ABERTURA INTERIOR (52), HACIA EL INYECTOR (56) EN DONDE UNA PARTE DEL AIRE PENETRA Y PASA A TRAVES DEL EYECTOR (57) EN DONDE EL AIRE QUE PENETRA POR MEDIO DEL INYECTOR (56) JUNTO CON EL EXCESO DE VAPOR DE AGUA SALE DEL COMPARTIMENTO DEL HORNO (1) Y SE MEZCLA CON EL AIRE FRIO RESTANTE DEL VENTILADOR DE AIRE DE REFRIGERACION (3) Y CONTINUA HACIA EL AIRE QUE LO RODEA.
Solicitante HANSSON, BENGT H.
Direc. Soli. HULTS GATA 73,436 44 ASKIM
Nac.Solicitante SE
Inventor HANSSON, BENGT H.
NºPublic. 2127811
F.Pub.Conce. 19990501
Prioridades SE199203099200717
Nº Solicitud Euro. E93906929
NºPubl.Euro. 0632875
F.Pub.Sol.Euro. 19950111
F.Conce.Euro. 19981209
Nº Solicitud PCT W9300204SE
F.Sol. PCT 19930309
NºPubl.PCT W9318349
F.Pub.Sol.PCT 19930916
F.Pub.Resumen 19951101
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IE IT LI LU MC NL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN ML MR SN TD TG OAP
AT AU BB BG BR CA CH CZ DE DK ES FI GB HU JP KP KR LK LU MG MN MW NL NO NZ PL PT RO RU SD
Clasificaciones A47J37/00
Clasif.Principal F24C15/00