Título PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE UN JUGO FRESCO DE CAÑA DE AZUCAR.
Resumen Procedimiento de obtención de un jugo fresco de caña de azúcar con unas propiedades mejoradas, principalmente una buena estabilidad de conservación, y apto para la preparación de bebidas para el consumo humano, caracterizado porque presenta por lo menos una etapa de microfiltración tangencial de un extracto bruto de jugo de caña obtenido por presión en seco, y porque la etapa de filtración tangencial se realiza con una membrana filtrante de un diámetro medio de poro comprendido entre 0, 05 y 0, 2 µm a una temperatura comprendida entre 40 ºC y 65 ºC, preferentemente entre 45 ºC y 60 ºC y de forma completamente preferida de aproximadamente 55 ºC.
Solicitante INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA)
Direc. Soli. 147, RUE DE L'UNIVERSITE,75341 PARIS CEDEX 07
Nac.Solicitante FR
Inventor FAHRASMANE, LOUIS
CATHERINE, MAX
NºPublic. 2220438
F.Pub.Conce. 20041216
Prioridades FR199903299903896
Nº Solicitud Euro. E00915225
NºPubl.Euro. 1165843
F.Pub.Sol.Euro. 20020102
F.Conce.Euro. 20040616
Nº Solicitud PCT W0000765FR
F.Sol. PCT 20000327
NºPubl.PCT W0058525
F.Pub.Sol.PCT 20001005
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN GW ML MR NE SN TD TG OAPI
GH GM KE LS MW SD SL SZ TZ UG ZW ARIPO
AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM EAPO
Clasif.Principal C13D1/00,C13D3/16,A23L2/74,A23L2/84