Título AISLAMIENTO DE PROTEINAS DE LA LECHE Y SU PROCEDIMIENTO DE PREPARACION.
Clasif. 8 A23J1/20 (2006.01) ,A23C9/146 (2006.01) ,A23L1/305 (2006.01) ,A61K38/40 (2006.01) ,A61K38/17 (2006.01)
Resumen Procedimientos de aislamiento de proteínas de la leche a partir de leche o de un suero lácteo, incluyendo las etapas siguientes: a) la leche o el suero lácteo es esterilizado y descremado; b) la fracción láctea resultante de la etapa a) se pasa a través de una resina intercambiadora de cationes, acondicionada en una columna de elusión; c) la fracción retenida en la resina es objeto de elusión por una solución acuosa salada; d) el eluado resultante de la etapa c) es desalado y esterilizado; estando dichos procedimientos caracterizados porque: alfa) la resina intercambiadora de cationes es una resina injertada mediante funciones ácidas fuertes; el parámetro BV que designa la relación del volumen de materia prima al volumen de resina húmeda en la columna, el parámetro SV que designa la relación del caudal de alimentación de la columna al volumen de resina húmeda en la columna, el parámetro LV que designa la relación del caudal de alimentación de la columna a la sección de la columna; beta) durante la etapa b), los parámetros de fijación presentan los valores siguientes: - BVf está comprendido entre 50 y 400; - SVf está comprendido entre 2 y 40 h-1 - LVf es superior o igual a 1 m/h e inferior o igual a 5 m/h gamma) durante la etapa c), los parámetros de elución presentan los valores siguientes: - BVe está comprendido entre 1, 5 y 7; - LVe es inferior a 1 m/h.
Solicitante SANORTHO,LANGLAIS, FRANTZ,BURDIN, PHILIPPE
Direc. Soli. ZONE INDUSTRIELLE LOUIS,64300 ORTHEZ
Nac.Solicitante FR
Inventor LANGLAIS, FRANTZ
BURDIN, PHILIPPE
LE MOALLIC, SERGE
GENTIL, PASCAL
NºPublic. 2280800
F.Pub.Conce. 20070916
Prioridades FR20020125200201387
Nº Solicitud Euro. E03762713
NºPubl.Euro. 1562501
F.Pub.Sol.Euro. 20050817
F.IET Euro. 20040408
Nº Solicitud PCT W0300201FR
F.Sol. PCT 20030122
NºPubl.PCT W03062166
F.Pub.Sol.PCT 20030731
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN GQ GW ML MR NE SN TD TG OAPI
GH GM KE LS MW MZ SD SL SZ TZ UG ZM ZW ARIPO
AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM EAPO
Clasif.Principal C03C23/00,B08B7/00