Título PRODUCTOS ALIMENTICIOS FRITOS CON UN CONTENIDO REDUCIDO EN GRASA, QUE COMPRENDEN UNA CAPA DE HIDROCOLOIDE RETICULADO Y UNA CAPA DE PASTA PARA REBOZAR.
Clasif. 8 A23L1/00 (2006.01) ,A23L1/217 (2006.01) ,A23L1/212 (2006.01)
Resumen Una composición frita que comprende: a) una porción de alimento; b) una pectina adherida directamente a la porción de alimento, estando dicha pectina reticulada; y c) un recubrimiento de almidón para rebozado adherido a la pectina que comprende al menos un almidón, siendo la composición un producto de patata frito.
Solicitante NATIONAL STARCH AND CHEMICAL INVESTMENT HOLDING CORPORATION
Direc. Soli. 1000 UNIQEMA BOULEVARD,NEW CASTLE, DELAWARE 19720
Nac.Solicitante US
Inventor DIHEL, DEBORAH L.
BAYTAN, CIELITO S.
GROSS, AKIVA T.
NºPublic. 2290394
F.Pub.Conce. 20080216
Prioridades US2002121902323434
Nº Solicitud Euro. E03024496
F.Sol.Euro. 20031024
NºPubl.Euro. 1430788
F.Pub.Sol.Euro. 20040623
F.Conce.Euro. 20070801
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A23L1/00,A23L1/217,A23L1/212