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PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE QUESOS Y OTROS PRODUCTOS LACTEOS Y DE PRODUCTOS DERIVADOS - ES2290290
 
 
 
Título PROCEDIMIENTO DE FABRICACION DE QUESOS Y OTROS PRODUCTOS LACTEOS Y DE PRODUCTOS DERIVADOS
Clasif. 8 A23C19/05 (2006.01) ,A23C19/08 (2006.01) ,A23C19/09 (2006.01)
Resumen Procedimiento de fabricación de un producto lácteo que contiene ácido lactobiónico, y que comprende las etapas de: -- preparación de una mezcla líquida que comprende un componente lácteo, lactosa y ácido lactobiónico o una sal aceptable desde el punto de vista alimentario o una forma neutralizada del mismo, y -- tratamiento de la mezcla líquida para obtener un producto lácteo.
Solicitante KRAFT FOODS R &D, INC.
Direc. Soli. UNTERBIBERGER STRASSE 15,81737 MUNICH
Nac.Solicitante DE
Inventor KOKA, RATHNA
MEHNERT, DAVID, W.
FRITSCH, RUDOLF, J.
STEFFAN, WOLFRAM
HABERMEIER, PETER
BRADBURY, ALLAN, G., W.
WOLFSCHOON-POMBO, ALAN
ROSE, MEHRAN
NºPublic. 2290290
F.Pub.Conce. 20080216
Prioridades EP2001050720011101664
Nº Solicitud Euro. E02725943
NºPubl.Euro. 1416803
F.Pub.Sol.Euro. 20040512
Nº Solicitud PCT W0214337US
F.Sol. PCT 20020507
NºPubl.PCT W02089592
F.Pub.Sol.PCT 20021114
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN GQ GW ML MR NE SN TD TG OAPI
GH GM KE LS MW MZ SD SL SZ TZ UG ZM ZW ARIPO
AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM EAPO
Clasif.Principal A23C9/00,A23C19/00