Título METODO PARA PRODUCIR ARROZ COCIDO ESTERILIZADO Y ENVASADO EN RECIPIENTES.
Clasif. 8 A23L1/10 (2006.01) ,A23L3/04 (2006.01) ,B65B55/02 (2006.01) ,A23L3/015 (2006.01)
Resumen Método para producir arroz cocido esterilizado y envasado en recipientes, que comprende las siguientes etapas: proporcionar un aparato que comprende una retorta y una cámara de alta pureza conectada a la misma; disponer una pluralidad de recipientes en una pluralidad de estantes, conteniendo cada recipiente unas cantidades específicas de agua de cocción y de arroz que se ha sumergido en agua, y al que se ha extraído el agua posteriormente; colocar dichos recipientes en la retorta; cocer el arroz de cada recipiente dentro de dicha retorta, a un valor de F0 de 0, 1-1, 5, mediante la repetición, al menos una vez por minuto, de un ciclo de aumento y reducción de presión dentro de dicha retorta, para que el agua de cocción hierva; y sellar a continuación cada uno de dichos recipientes dentro de dicha cámara de alta pureza.
Solicitante KAGOME KABUSHIKI KAISHA
Direc. Soli. 3-14-15 NISHIKI NAKA-KU,NAGOYA-SHI AICHI-KEN
Nac.Solicitante JP
Inventor FUKAYA, TETSUYA
YOSHIHARA, KENDOU
SAKUMA, KINYA
NºPublic. 2288666
F.Pub.Conce. 20080116
Prioridades JP2003102303362941
Nº Solicitud Euro. E04256138
F.Sol.Euro. 20041004
NºPubl.Euro. 1525805
F.Pub.Sol.Euro. 20050427
F.Conce.Euro. 20070613
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A23L1/10,A23L3/04,B65B55/02,A23L3/015