Título PREPARACION DE HIERBAS DE CONDIMENTO.
Clasif. 8 A23B7/157 (2006.01) ,A23B7/148 (2006.01)
Resumen Preparación conservada de al menos una hierba de condimento, elegida del grupo compuesto por albahaca, tomillo, salvia, cilantro, eneldo, orégano, mejorana, romero, perejil, hierbabuena, menta piperita, ajo y cebollino o mezclas de las mismas, con un contenido de al menos una composición que ajusta la actividad de agua de la preparación a 0, 90 o menos, usándose para ello exclusivamente una sal autorizada para su uso en alimentos en la cantidad suficiente, y con un contenido de al menos una sustancia que incrementa el valor de pH de la preparación en al menos 1, 0 puntos en comparación con el valor de pH de la hierba de condimento (de las hierbas de condimento) después de la adición de la composición para ajustar la actividad de agua, que se elige del grupo de las sales de metales alcalinos y alcalinotérreos de ácidos inorgánicos u orgánicos o compuestos básicos, conteniendo adicionalmente la preparación al menos un antioxidante y/o está envasado con protección frente al oxígeno.
Solicitante FUCHS GMBH & CO.
Direc. Soli. OSTERFELDSTRASSE 2-8,49326 MELLE
Nac.Solicitante DE
Inventor VAN AEFFERDEN, BAUDOUIN
NºPublic. 2288570
F.Pub.Conce. 20080116
Prioridades DE20011207101603096
Nº Solicitud Euro. E02795026
NºPubl.Euro. 1450616
F.Pub.Sol.Euro. 20040901
Nº Solicitud PCT W0204669DE
F.Sol. PCT 20021203
NºPubl.PCT W03049546
F.Pub.Sol.PCT 20030619
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN GQ GW ML MR NE SN TD TG OAPI
GH GM KE LS MW MZ SD SL SZ TZ UG ZM ZW ARIPO
AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM EAPO
Clasif.Principal A23B7/157,A23B7/148