Título COMPOSICIONES PRODUCTORAS DE AROMAS PARA ALIMENTOS.
Clasif. 8 A23L1/22(2006.01),A21D2/00(2006.01) ,A23P1/04(2006.01)
Resumen Composición productora de aroma para la liberación controlada de un aroma deseado, en donde dicha composición comprende: (1) Un ingrediente productor de aroma para proporcionar el aroma deseado, y (2) una composición que contiene una grasa que comprende: (a) un triglicérido de ácido graso de cadena media que solubiliza el ingrediente productor de aroma y (b) una grasa o lípido de punto de fusión superior al del triglicérido de ácido graso de cadena media; en donde la composición productora de aroma es un sistema monofásico y homogéneo en la que el aroma deseado se libera de forma controlada tras un calentamiento moderado.
Solicitante KRAFT FOODS HOLDINGS, INC.
Direc. Soli. THREE LAKES DRIVE,NORTHFIELD, ILLINOIS 60093
Nac.Solicitante US
Inventor GAONKAR, ANILKUMAR GANAPATI
LUDWIG, CATHY JEAN
NºPublic. 2288286
F.Pub.Conce. 20080101
Prioridades US2004062504876813
Nº Solicitud Euro. E05253487
F.Sol.Euro. 20050607
NºPubl.Euro. 1611798
F.Pub.Sol.Euro. 20060104
F.Conce.Euro. 20070530
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A23L1/22,A21D2/00,A23P1/04