Título PROCESO PARA LA PREPARACION DE LECHE EN POLVO Y PRODUCTOS LACTEOS CONCENTRADOS.
Clasif. 8 A23C1/12(2006.01),A23C9/152(2006.01)
Resumen Un proceso para la producción de leche concentrada, dicho proceso comprende: proporcionar leche estandarizada, pasteurizar y homogeneizar la leche estandarizada, mezclar la leche homogeneizada con un emulsificante cargado negativamente o no iónico, homogeneizar la mezcla, introducir la leche en un evaporador con al menos una etapa para obtener un concentrado con un contenido de sólidos total de al menos un 50% en peso.
Solicitante SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.
Direc. Soli. P.O.BOX 353,1800 VEVEY
Nac.Solicitante CH
Inventor BERROCAL, RAFAEL
NºPublic. 2287065
F.Pub.Conce. 20071216
Nº Solicitud Euro. E01127925
F.Sol.Euro. 20011123
NºPubl.Euro. 1314357
F.Pub.Sol.Euro. 20030528
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A23C1/12,A23C9/152