Título SUSTITUTIVO CONCENTRADO DE HUEVO Y SUSTITUTIVO DE HUEVO LIQUIDO.
Clasif. 8 A23L1/32(2006.01),A23L1/052(2006.01)
Resumen Un sustitutivo de huevo concentrado que comprende del 40-85% en peso de proteínas, del 10-50% en peso de aceite vegetal, del 0, 5-15% en peso de carbohidratos y menos del 0, 5% en peso de colesterol, en el que las proteínas comprenden proteínas de soja, proteínas de leche y, opcionalmente, proteínas de clara de huevo, en el que, al menos, el 50% en peso de las proteínas son proteínas de soja y en el que el Índice de Dispersión de las Proteínas (PDI), medido a 20ºC, es, al menos, del 60%.
Solicitante UNILEVER N.V.,UNILEVER PLC
Direc. Soli. WEENA 455,3013 AL
Nac.Solicitante NL
Inventor VAN AMERONGEN, IVO ANTONIUS
BODOR, JANOS UNILEVER R &D VLAARDINGEN
MATTHIJSSEN, GERARDUS, ANTONIUS, FRANCISCUS
NºPublic. 2286379
F.Pub.Conce. 20071201
Nº Solicitud Euro. E03075500
F.Sol.Euro. 20030221
NºPubl.Euro. 1452098
F.Pub.Sol.Euro. 20040901
F.Conce.Euro. 20070509
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A23L1/32,A23L1/052