Título PROCEDIMIENTO PARA DESHUESAR LA MITAD DE LAS CANALES DEL CERDO.
Resumen Procedimiento para deshuesar mitades de canales del cerdo (6, 7), opcionalmente sin la cabeza, con lo cual la mitad de la canal del cerdo (6, 7) se hace avanzar en unos medios de suspensión (2) sobre un transportador suspendido (1) y el tendón calcáneo es parcialmente liberado por corte, caracterizado porque el tendón calcáneo (tendo calcaneus) (11) es liberado por corte del dedo trasero separando el calcáneo (os calcaneus) (12) de tal manera que una porción de dicho calcáneo se deja en conexión con el tendón calcáneo (11), porque la mitad de la canal del cerdo (6, 7) se sujeta a continuación a unos medios de suspensión (14, 15) los cuales se obligan a acoplar al tendón calcáneo (11) liberado por corte, tras lo cual la mitad de la canal del cerdo (6, 7) está sometida a un deshuesado sustancialmente continuo mientras está fijada al dedo trasero y al tendón calcáneo (11), respectivamente.
Solicitante BUTINA APS
Direc. Soli. 5 YDERVANG,4300 HOLBAEK
Nac.Solicitante DK
Inventor KILDEGAARD, JACOB
KILDEGAARD, EJVIND
HAUMANN, KLAUS
NºPublic. 2263446
F.Pub.Conce. 20061216
Prioridades DK199902169900204
Nº Solicitud Euro. E00903562
NºPubl.Euro. 1152664
F.Pub.Sol.Euro. 20011114
F.Conce.Euro. 20060510
Nº Solicitud PCT W0000059DK
F.Sol. PCT 20000214
NºPubl.PCT W0048468
F.Pub.Sol.PCT 20000824
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN GW ML MR NE SN TD TG OAPI
GH GM KE LS MW SD SL SZ TZ UG ZW ARIPO
AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM EAPO
Clasif.Principal A22C17/02,A22B5/06