Título PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACION DE LA CARNE DE UN AVE CON HUESOS Y APARATO PARA SU UTILIZACION EN DICHO PROCEDIMIENTO.
Resumen Procedimiento de separación de la carne de un ave que comprende una primera etapa del procedimiento para separar el cuerpo vacío (10) de un ave sacrificada o similar en la mitad inferior del cuerpo que incluye los muslos y una parte de la espalda y la mitad superior del cuerpo que comprende la pechuga con las costillas y la parte restante de la espalda, y una segunda etapa del procedimiento para arrancar los muslos de la mitad inferior separada del cuerpo, en el que: la segunda etapa del procedimiento se realiza de tal modo que la mitad inferior del cuerpo se introduce entre la cinta transportadora del lado inferior de un transportador (20b) dentado y un par de placas de guiado paralelas (21, 21), con la parte de la cabeza de la pieza en elaboración, la mitad inferior del cuerpo, por delante y el lado de la espalda hacia abajo; se realiza un corte en línea en el lado de la espalda de la pieza en elaboración con un cuchillo vertical (30) previsto debajo del par de placas de guiado paralelas.
Solicitante MAYEKAWA MFG. CO., LTD.
Direc. Soli. 13-1, BOTAN 2-CHOME, KOTO-KU,TOKYO
Nac.Solicitante JP
Inventor MINEMURA, TAKEHISA
ASAKA, DAISUKE
KOUZU, SHOUZOU
NºPublic. 2244951
F.Pub.Conce. 20051216
Prioridades JP2001013001020922
Nº Solicitud Euro. E04013830
F.Sol.Euro. 20010905
NºPubl.Euro. 1462007
F.Pub.Sol.Euro. 20040929
F.Conce.Euro. 20050727
F.IET Euro. 20041006
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE FI CY
Clasif.Principal A22C21/00,A22C17/00