Título COMPOSICION EN PASTA LIBRE DE GLUTEN.
Clasif. 8 A21D2/18 (2006.01) ,A23L1/0522 (2006.01) ,A23L1/0534 (2006.01) ,A21D13/06 (2006.01)
Resumen Composición de masa que comprende harina de cereal sin gluten, un éter de celulosa soluble en agua, y un éter de celulosa sustituida soluble en solución alcalina no soluble en agua seleccionado entre una metilcelulosa sustituida que tiene una sustitución molar de 0, 16 a 0, 85 en grupos metoxilo, una hidroxietilcelulosa sustituida que tiene una sustitución molar de 0, 08 a 0, 45 en grupos hidroxietoxilo, una hidroxipropilcelulosa sustituida que tiene una sustitución molar de 0, 091 a 0, 51 en grupos hidroxipropoxilo, y una hidroxipropilmetilcelulosa sustituida que tiene una sustitución molar total de 0, 25 a 1, 0 en grupos metoxilo e hidroxipropoxilo.
Solicitante SHIN-ETSU CHEMICAL CO., LTD.
Direc. Soli. 6-1, OTEMACHI 2-CHOME,CHIYODA-KU, TOKYO
Nac.Solicitante JP
Inventor FUKASAWA, MIYUKI SHIN-ETSU CHEMICAL CO. LTD.
NºPublic. 2285647
F.Pub.Conce. 20071116
Prioridades JP2004020904032233
Nº Solicitud Euro. E05250702
F.Sol.Euro. 20050208
NºPubl.Euro. 1561380
F.Pub.Sol.Euro. 20050810
F.Conce.Euro. 20070328
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A21D2/18,A23L1/0522,A23L1/0534,A21D13/06