Título COMPOSICION LIQUIDA MEJORADORA DE LA CALIDAD DEL PAN.
Clasif. 8 A21D10/00(2006.01),A21D8/04(2006.01) ,A21D2/16(2006.01),A21D2/02(2006.01) ,A21D2/18(2006.01),A21D2/22(2006.01)
Resumen Una composición líquida acondicionadora de masa para añadir a una mezcla de masa, cuya composición comprende una suspensión de un agente mejorador en un vehículo oleoso y un agente estabilizante de sílice ahumado, siendo seleccionado el agente mejorador de entre agentes oxidantes, agentes reductores y enzimas, caracterizándose por el hecho de que los componentes de la composición han sido molidos por medio de un método de molienda de alto impacto y de bajo cizallamiento; en donde las partículas que forman la suspensión poseen un tamaño medio de partícula inferior a 100 micrómetros y una distribución por tamaño de partícula por el que el valor de d[0, 5] es inferior a 100 micrómetros y el valor de d[0, 9] es inferior a 300 micrómetros.
Solicitante CEREFORM LIMITED
Direc. Soli. WESTON CENTRE BOWATER HOUSE 68 KNIGHTSBRIDGE,LONDON SW1X 7LR
Nac.Solicitante GB
Inventor WHITEHURST, ROBERT JOHN
NºPublic. 2278726
F.Pub.Conce. 20070816
Prioridades GB200003222000068817
Nº Solicitud Euro. E01914021
NºPubl.Euro. 1265487
F.Pub.Sol.Euro. 20021218
F.Conce.Euro. 20070124
Nº Solicitud PCT W0101259GB
F.Sol. PCT 20010322
NºPubl.PCT W0170036
F.Pub.Sol.PCT 20010927
Países desig.PCT AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL EPO
BF BJ CF CG CI CM GA GN GW ML MR NE SN TD TG OAPI
GH GM KE LS MW MZ SD SL SZ TZ UG ZW ARIPO
AM AZ BY KG KZ MD RU TJ TM EAPO
Clasif.Principal A21D10/00,A21D8/04,A21D2/16,A21D2/02,A21D2/18,A21D2/22