Título CONCENTRADO DE MASA PREVIA PARA PRODUCTOS DE PANIFICACION FERMENTADOS CON LEVADURA.
Clasif. 8 A21D2/36(2006.01),A21D13/02(2006.01)
Resumen Concentrado de masa previa para la fabricación de productos de panificación total o parcialmente fermentados con levadura compuesto por - salvado alimentario de cereal modificado mecánicamente, térmicamente o termo-mecánicamente a partir de salvado de trigo o de trigo duro o mezclas de estos, - levadura, - ácido ascórbico, estando fermentada la mezcla de los mismos.
Solicitante VERIPAN AG
Direc. Soli. LAUCHEFELD 31,CH-9548 MATZINGEN
Nac.Solicitante CH
Inventor BURGERMEISTER, RENE
ZEHNDER, BRUNO
GROOTES, MEIERT J.
NºPublic. 2269594
F.Pub.Conce. 20070401
Prioridades CH20020528028922002
CH200207090212072002
Nº Solicitud Euro. E02028363
F.Sol.Euro. 20021217
NºPubl.Euro. 1366668
F.Pub.Sol.Euro. 20031203
F.Conce.Euro. 20060906
Países desig.Euro. AT BE CH DE DK ES FR GB GR IT LI LU NL SE MC PT IE SI LT LV FI RO MK CY AL
Clasif.Principal A21D2/36,A21D13/02