Título ALIMENTOS COCIDOS CALENTABLES CON MICROONDAS.
Resumen LA INVENCION DESCRIBE UN ALIMENTO COCIDO MEJORADO, ESTABLE, REFRIGERADO O CONGELADO, QUE RETIENE SUSTANCIALMENTE SU SABOR DESPUES DE CALENTARLO CON MICROONDAS. LA MEJORA SE LOGRA MEDIANTE LA INCORPORACION AL ALIMENTO COCIDO DE UNA CANTIDAD EFICAZ DE UN ALMIDON MODIFICADO QUIMICAMENTE, CON LA EXCEPCION DE ALMIDONES MODIFICADOS QUE SOLO SON ENTRECRUZADOS. EL ALMIDON MODIFICADO QUIMICAMENTE ES PREFERIBLEMENTE UN ALMIDON ACETILADO, HIDROXIPROPILADO, SUCCINILADO, PROPILADO O COMBINACION (ACEPTABLE POR EL ALIMENTO). EL ALMIDON MODIFICADO SE INCORPORA EN CANTIDAD SUFICIENTE PARA DISMINUIR EL DETERIORO DEL GUSTO DEL ALIMENTO COCIDO, DESPUES DE CALENTAMIENTO POR MICROONDAS, PREFERIBLEMENTE DE 5-30 % DE COCIDO. LOS ALMIDONES SON DERIVADOS DE PATATA, MAIZ, TRIGO, ARROZ Y COMBINACIONES
Solicitante KRAFT GENERAL FOODS, INC.
Direc. Soli. 250 NORTH STREET, WHITE PLAINS NEW YORK 10625
Nac.Solicitante US
Inventor COCHRAN, STUART ALLAN
BENJAMIN, EARL JAMES
CROCKER, MARY ELIZABETH
SEIDEL, WILLIAM CHARLES
CIPRIANO, VICKI LEE
NºPublic. 2034249
F.Pub.Conce. 19930401
Prioridades US198708268789643
Nº Solicitud Euro. E88307606
F.Sol.Euro. 19880817
NºPubl.Euro. 0305105
F.Pub.Sol.Euro. 19890301
F.Conce.Euro. 19920805
F.IET Euro. 19891011
Países desig.Euro. DE ES FR GB IT
F.Pub.Resumen 19900816
Clasif.Principal A21D2/18,A21D8/06